Объемы ресторанного бизнеса упали на 95%. Ограничения и локдауны из-за пандемии COVID-19 негативно сказались на работе заведений общественного питания. Многие учреждения закрылись, и число безработных возросло. Предприниматели ресторанов разрабатывают новые стратегии, чтобы преодолеть сложный период. В будущем важно сосредоточиться на соблюдении санитарных норм и развитии цифровизации.
